1.茶葉知識：了解各類茶葉的品種、產地、特點、制作工藝等，例如綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶等。
2.茶具認知：學習各種茶具的名稱、用途、材質和使用方法，如茶壺、茶杯、茶盤、茶則、茶針等。
3.泡茶技巧：掌握不同茶葉的沖泡水溫、時間、茶水比例等，以泡出口感的茶湯。
4.茶藝禮儀：包括泡茶時的姿態、動作、表情，以及與客人交流時的禮貌用語和行為規范。
5.茶文化：了解茶的歷史發展、文化內涵、與茶相關的詩詞、書畫等藝術形式。
6.品茶方法：如何通過觀察茶湯顏色、聞香氣、品滋味來鑒別茶葉的品質和特點。
7.茶席布置：根據不同的主題和場合，設計和布置美觀、舒適的茶席。
8.茶葉技術：系統學習茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。
9.茶藝表演：茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等。
10.待客之道：儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
11.感官審評能力：通過直觀茶葉色香味形，精準理解對應關系，提升茶葉感官審評能力和茶葉市場分析能力。
12.職業技能實訓：結合完整的茶學體系，從實際茶葉生產、選控、銷售、門店服務等實用環節中設計實訓方法。
